Već neko vrijeme eksperimentiram sa sirovim slasticama i obožavam ih!
Ovaj je recept definitivno vrijedan postanja na blog jer je torta jednostavno FENOMENALNA. Radila sam nam ju prvi puta za naš posebni dan i premašila je sva očekivanja.
Bogata čokoladno-bademasta podloga i lagana osvježavajuća krema od naranče savršeni su spoj. Probajte!
Na receptu zahvaljujem Mihaeli, a njen prekrasan video pogledajte ovdje.
Sirova torta od naranče
IspišiSastojci
- ČOKOLADNA PODLOGA
- 2 čaše badema
- 2 žlice hladno prešanog kokosovog ulja (sobna temperatura)
- 4 žlice meda
- 2 žlice sirovog kakao praha
- KREMA OD NARANČE
- 2,5 čaše indijskih oraščića (prethodno namakanih u vodi barem 3 h)
- 3 žlice hladno prešanog kokosovog ulja (sobna temperatura)
- 2/3 čaše meda ili manje prema okusu
- ribana korica 3 naranče
- sok 3 naranče
Priprema
Čokoladna podloga: Usitniti bademe (ja sam koristila električni mlinac za kavu).
Bademima dodati med, kakao prah i kokosovo ulje koje je bilo na sobnoj temperaturi i lako se grabi žlicom te sve dobro pomiješati kako god najbolje možete (ja sam koristila sjeckalicu koju sam dobila sa štapnim mikserom, morala sam miješati u 2 navrata, bilo je dosta messy ali nema veze. 🙂
Utisnuti prstima podlogu na dno kalupa za tortu.
Krema od naranče: U blenderu pomiješati sve sastojke dok smjesa ne bude glatka. Ako je pregusto i blender se ne vrti dodati još malo soka od naranče... ali ne previše jer će krema biti prerijetka i možda se neće moći lijepo učvrstiti.
Nasuti kremu na čokoladnu podlogu.
Napomena
Ostaviti u frižideru 24 sata (toliko sam ja ostavila i krema se potpuno učvrstila, kao što se vidi na slici). Ne garantiram da će biti dovoljno čvrsta za manje od 24 h.
12 komentara
Anita
22. veljače 2017. u 13:30Pozdrav, samo da mi malo pojasnite. Pretpostavljam da ste mislili na jušne žlice, ali ove čaše se odnose na koliko dcl?
Danas radim tortu, pa bi mi trebao odgovor što prije. Hvala! 🙂
Yogiana
22. veljače 2017. u 13:47Anita, case su standardno 240 ml a zlice velike! Sretno!
Anita
22. veljače 2017. u 14:21Aha… ja imam one male, možeš mi samo reći koliko je to cca g indijskih orašćića, tipa oko 300? I u kojem kalupu si radila, standardni 24cm? 🙂
Iva
22. veljače 2017. u 20:45Da li je kalup 24cm?
Yogiana
28. veljače 2017. u 21:22Da!
Anita
23. veljače 2017. u 11:49Torta je savršenstvo okusa! Ispala je odlično, hvala na receptu. 🙂
Selma
10. travnja 2017. u 14:00Pozdrav. Pitanje? Da li ste koristili kokosovo ulje sa okusom? I da li se puno osjeti? Hvala 🙂
Yogiana
11. travnja 2017. u 21:03Ja uvijek koristim s okusom, meni pase i okus i miris. Slusajte sebe!
Pozdrav
Mara mikulic
20. travnja 2017. u 11:57Pozdrav,
Moze mozda nesto drugo umjesto ind orascica?? Ja ih ne bih smjela jesti a cini mi se superjednostavna torta pa bih isprobala..
Hvala na odgovoru
Yogiana
24. travnja 2017. u 09:13Nažalost indijski su u ovom kolaču ono što daje čar. Poigrajte se i probajte neku drugu verziju za kremu, npr. avokado, sok od naranče, kakao i med. Pozdrav
Vesna
25. travnja 2019. u 16:41Hvala sto s nama nesebično dijelite svoje recepte.
Molila bi vas, ako može, da umjesto mjere “dvije čaše” ili “dvije žlice” (manji problem nego casa) navedete količinu u gramima ili mililitrima.
Također ako može savjet: kako ste ovu tortu iz kalupa za tortu prebacili na tanjur za tortu na kojem se može rezati nožem. Konkretno, moj kalup za tortu s pomičnim obodom na kopču je od teflona i ne smijem po njemu rezati.
Hvala!
Yogiana
6. svibnja 2019. u 14:40Uvijek je čaša 240 ml, tako da nemate problema s konverzijom.
To je kalup silikonski u kojemu se peče na keramičkoj podlozi, pa se samo skine okolni silikon a keramička podloga ostaje. To vam je npr. https://solipapar.com/proizvod/kalup-za-tortu-s-porulanskim-dnom-23-cm-2412323r01m01/.