Ova peciva se baziraju na tapioki i siru, ali su teksturom potpuno različita od brazilskih mini peciva od tapioke. Izvana imaju tvrđu koricu, a iznutra su “tapiokaste” teksture.

Za ovaj recept vam ne treba mikser, rukom se dobije vrlo lijepo mekano tijesto. Ja ih često radim uvečer i poslažem na pladanj ili dasku za rezanje i foliju te pohranim u frižideru. Ujutro ih odmah kad se ustanem stavim peći da nam budu topla i svježa za doručak.

Peciva se mogu tostati drugi dan i na taj način lijepo smekšati.

Tijesto oblikovano u peciva ili prutiće se može zamrznuti.