Ovo je recept za savršenu jesensku poslasticu. Male ukusne palačinkice od kesten pirea (ili kestenovog brašna) uz malo mljevenih badema brzo se pripremaju, mogu stajati dan-dva u frižideru i što je najbolje od svega odlične su za male ručice mog sinčića koji se sve više sam pokušava hraniti. Ujedno je ovo i njegov prvi kolač u životu 🙂
Recept mi je dala Kornelija, divna mama jednog malog celijakičara, koja je kao i ja, uvijek u potrazi za jednostavnim i finim paleo receptima za svog ljubimca.
Palačinke od kestena
IspišiSastojci
- 3 velika jaja
- 240 ml nezaslađenog pirea od kestena ili kestenovog brašna
- 80 ml mljevenih badema ili brašna od badema
- 2 žlice meda
- malo stevije
- 1/2 žličice sode bikarbone ili 2 žličice praška za pecivo
- 1 žlica vode
- 1 žličica rastopljenog kokosovog ulja ili običnog maslaca
- malo cimeta
Priprema
Smiskati jaja pa u njih umiješati ostale sastojke.
Ispeći kao male palačinke, na malo kokosovog ulja i na nešto slabijoj vatri jer su deblje pa se lako zapeku. Ja sam smjesu grabila sa grabilicom za sladoled da mi ispadnu podjednake.
Namazati omiljenim namazom i uživati.
Nema komentara