Nutritivna prehrana bez glutena (nije paleo)/ Recepti/ Slatko/ Torta

Brzinski cheesecake s mascarpone sirom

Ovaj “no bake cheesecake” nastao je slučajno. Krenula sam zapravo raditi onu prefinu čoko tortu i negdje sam odlutala u mislima pa rastopljenu čokoladu zabunom stavila u podlogu, skupa s lješnjacima, orasima, mlijekom i maslacem. Podloga je sama po sebi ispala božanstveno. Onda za gore više nisam imala čokolade pa sam smislila ovu vanilijastu kremu s mascarponeom i ABC sirom. Jako smo bili zadovoljni s rezultatom, pa evo recepta.

Brzinski cheesecake s mascarpone sirom

Ispiši
Količina: Za 12 osoba Vrijeme za pripremu: 90 min

Sastojci

  • PODLOGA
  • 200 g prženih lješnjaka
  • 150 g maslaca
  • šaka oraha
  • 1 žlica sirovog kakao praha
  • 1 dl mlijeka (nije bitno kojeg, npr. kokosovog, bademovog)
  • 100 g čokolade
  • KREMA
  • 200 g mascarpone sira
  • 150 g ABC sira ili nekog drugog kremastog sira (Philadelphia sir nije siguran za celijakičare)
  • 1 žličica vanilije u prahu
  • sok od pola limuna (može i korica ako imate eko limun)
  • sladilo (med, stevija ili nešto treće) po okusu

Priprema

1

Rastopiti maslac i čokoladu.

2

Dodati 1 dl mlijeka.

3

Samljeti lješnjake i orahe u mlincu za kavu.

4

Pomiješati sve sastojke za podlodgu i utisnuti na dno kalupa za tortu (prvo dolje staviti masni papir da se kasnije samo odlijepi).

5

Ako vam se čini prerijetko dodajte još malo mljevenih oraščića ili kokosovo brašno.

6

Ako vam se čini da je pretvrdo, dodajte malo mlijeka.

7

Podlogu staviti u zamrzivač dok se ne pripremi krema.

8

Izmiksati sastojke za kremu.

9

Namazati kremu na podlogu.

10

Ukrasiti ribanom čokoladom, kakao nibsima (kao na slici) ili nečim drugim.

11

Ostaviti u frižideru barem sat vremena, još bolje preko noći.

16. studenoga 2014. Autorica:
4
Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.
Autorica:

Ljubiteljica sam ukusne, izvorne, nutritivne i prirodno bezglutenske prehrane koju sam kroz godine iskustva prilagodila sebi i svojoj obitelji. Liječnica sam i majka.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Kokos puslice

28. svibnja 2013.

Bademovo mlijeko

25. ožujka 2013.

Paleo torta od čokolade

17. siječnja 2016.

4 komentara

  • Odgovori
    Selma
    25. travnja 2017. u 18:20

    Pozdrav 🙂 za Uskrs sam pravila ovaj cheesecake. Ispao je odlicno. Ja i dragi smo bili odusevljeni,ali i ostatak (ne naviknut na ove vrste slastica) je bio zadovoljan. 🙂 jucer sam radila opet,ovaj put sam malo izmjenila recept. Umjesto ljesnjaka i oraha sam stavila bademe,otopila cokoladu sa narancom,i umjesto soka od limuna u kremu stavila sok od narance. Ne znam koja mi je bolja verzija. 🙂 Druga je malo sladja,coksa je lindt,al je svakako malo sladja od 70%tne koju inace koristimo,i sok od narance je bio bas fino sladak,pa je mozda bliza ne paleo ekipi. Hvala na svakom receptu. 🙂

    • Odgovori
      Yogiana
      26. travnja 2017. u 09:21

      Drago mi je da ste imali uspjeha s receptima! Lijepi pozdrav <3

  • Odgovori
    Martina
    6. lipnja 2017. u 22:50

    Koja veličina kalupa je? Baš izgleda mmmm 😀😀

    • Odgovori
      Yogiana
      2. srpnja 2017. u 18:42

      24 cm, piše uvijek u receptu

    Ostavite komentar