Recepti/ Slano

Fritata od povrća

Kad bih se morala odlučiti za jednu omiljenu namirnicu to bi bilo jaje. Ovo je jedna od beskrajno prefinih mogućnosti u moru kombinacija jaja i povrća.

Mogla bih ovo jesti svaki dan u bilo koje doba dana ili noći i stvarno, savršena je topla za doručak, ručak, večeru i hladna za nošenje na posao (ako preživi noć 🙂 ).

Fritata od povrća

Ispiši

Sastojci

  • 1 dl maslinovog ulja
  • 1 manja tikvica
  • 4 veća šampinjona
  • pola češnja češnjaka
  • 4 jaja
  • 1 dl jogurta + 0,5 dl vode (ili umjesto toga mlijeko)
  • parmezan
  • sol
  • papar

Priprema

1

Upaliti pećnicu na 220 °C, pomaknuti rešetku gore blizu grijača (ostaviti mjesta za tavu).

2

Na tavi na maslinovom ulju oko 5 min na srednjoj vatri peći tikvice i šampinjone izrezane na srednje velike komade.

3

U međuvremenu u posebnoj posudi pomiješati jaja, ribani parmezan (što više, to bolje), jogurt i vodu, sol i papar.

4

Kada je povrće dobilo laganu boju, dodati mu češnjak i promiješati.

5

Odmah usipati smjesu s jajima.

6

Peći poput omleta, povlačeći smjesu od rubova prema unutrašnjosti tave.

7

Kada se s donje strane uhvatila lijepa korica, naribati još malo parmezana i prebaciti tavu u pećnicu nakratko ispod grijača (5-10 minuta), samo da dobije boju s gornje strane.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar