Nakon nekoliko neuspješnih pokušaja da napravim elastične tortilje s raznim kombinacijama kokosovog brašna, napokon pogodak s bademovim brašnom – savršeni recept.
Recept je jednostavan, potrebna su vam samo 4 sastojka, priprema brza, a tortilje su ukusne i što je najvažnije elastične i podatne. Bademovo brašno je skupo i ide ga dosta, ali što je tu je, jednom se živi. 🙂 Uživajte!
Paleo tortilje od bademovog brašna
IspišiSastojci
- 500 ml brašna od badema
- 2 veća ili 3 manja jaja
- 1 žlica maslinovog ulja + za oblikovanje
- 1/2 žličice soli
Priprema
Upaliti pećnicu na 180°C. Dva papira za pečenje izrezati na četvrtine.
Sve sastojke dobro izmiješati, rukama od tijesta oblikovati loptu (namastiti ruke maslinovim uljem).
Raspodijeliti tijesto na 7-8 loptica.
Razvaljati pojedinu lopticu na tortilju debljine nekoliko milimetara (ok, ovo je već vještina, meni nisu baš ispale pravilne) između 2 lista papira za pečenje, a prethodno ju još namazat s maslinovim uljem da se ne lijepi po papiru.
Odlijepiti gornji papir i slagati tortilje na pleh za pečenje.
Peći 8-9 minuta u pećnici.
Nemojte čekati da dobiju lijepu boju jer se mogu presušiti, pa neće biti elastične.
Nema komentara