Muffini/ Recepti/ Slano

Slani muffini s kokosovim brašnom

S ovim je receptom moj muž osvanuo jučer, a budući da je dijete spavalo ko top izvukli smo zadnje atome snage i probali ove nove muffine koje smo iskoristili kao peciva, rezali ih na pola i gore stavili svoj namaz od sira, špek i vlasac. 🙂

Dakle, radi se o brzinskim finim slanim muffinima s kokosovim brašnom i parmezanom koji su prozračni i pomalo vlažnjikavi.

Dobri su i sljedeće jutro, samo ih nemojte ostaviti u zatvorenoj posudi da se ne navlaže još više. Radije ih pustite otkrivene na sobnoj temperaturi da se malo posuše.

Slani muffini s kokosovim brašnom

Ispiši
Količina: 6 kom Vrijeme za pripremu: 30 min

Sastojci

  • 4 jaja
  • 60 g rastopljenog maslaca
  • 0,6 dl vode
  • 45 g brašna od kokosa
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • pola žličice soli
  • 30g ribanog parmezana
  • malo origana ili ružmarina po želji

Priprema

1

Upaliti pećnicu na 200°C.

2

Kalupe za muffine dobro namastiti ili obložiti silikonskim kalupima.

3

Prvo umutiti vlažne sastojke: jaja, rastopljeni maslac i vodu.

4

Dodati prosijano kokosovo brašno sa sodom bikarbonom, a potom i ostale sastojke. Dobro promiješati.

5

Žlicom jednoliko raspodijeliti u kalupe za muffine.

6

Peći 15 min na 200°C ili dok ne dobiju lijepu boju.

Napomena

P.S. Za sve one koji će gnjaviti da sir nije paleo - nije, pa šta. 🙂

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar