Špageti od tikvica s pikantnim rozim umakom

Približavaju nam se topliji dani, a s njima i sezona obilja predivnog povrća i voća koju jedva čekam. To znači da se u mojoj prehrani povećava količina sirove hrane, a ovo jelo je uvod u moje sve češće sirove obroke.

Sirova hrana je važan dio svake zdrave prehrane, pa tako i prirodne bezglutenske prehrane, a količina sirove hrane ovisi o sezoni i o tome koliko sirovog voća i povrća vaš probavni sustav može probaviti.

Sirovo povrće i voće različitih boja divan su dar prirode, no jednako su važni kao i iznimno nutritivni životinjski proizvodi poput kvalitetnog mesa, iznutrica, ribe i jaja. Balansiranjem sirovih obroka sa obrocima bogatim proteinima i zdravim mastima svom organizmu ćemo dati čitavu paletu nutrijenata za optimalno funkcioniranje i vitalnost.

Tako će često tijekom vrućih ljetnih dana moji obroci izgledati ovako: za doručak zeleni smoothie s dodatkom punomasnog kokosovog mlijeka i sjemenki lana ili konoplje, za ručak neka od beskonačno kreativnih sirovih varijanti, a za večeru blitva na pari i filet lososa s maslinovim uljem, češnjakom i peršinom.

Poigrajte se kombinacijama, a ovaj recept neka vam posluži za inspiraciju.

Dodatnu inspiraciju za slatke i slane sirove recepte potražite kod Tine na Zelenariumu.