Recepti/ Ručak/ Slano

Lignje punjene paleo nadjevom

Ovaj je recept nastao sasvim slučajno (kao što najbolje stvari zapravo i nastaju).  Neplanirano sam kupila lignje jer su bile predivne i onda mi je bilo žao ne iskoristiti te njihove đepiće, pa sam im osmislila paleo punjenje.

Jako sam zadovoljna rezultatom, pa ga dijelim s vama za inspiraciju. Super recept za malo drugačiji brzi ručak.

Lignje punjene paleo nadjevom

Ispiši
Količina: 4 punjene lignje Vrijeme za pripremu: 15 min priprema + 45 min pečenje

Sastojci

  • 4 srednje velike očišćenje lignje
  • Za nadjev:
  • krakovi od 4 lignje narezani na male kolutiće
  • 2 šnite pršuta, narezane na kockice
  • 2 manja jaja
  • 4 žlice brašna od badema
  • sol
  • pola žlice sjeckanog peršina
  • par listića sjeckanog bosiljka
  • Za pečenje:
  • 1 luk, narezan na široke kolutove
  • žlica sjeckanog peršina
  • sol, papar
  • dosta maslinovog ulja
  • malo bijelog vina (po želji)

Priprema

1

Upaliti pećnicu na 220°C.

2

Posudu u kojoj će se peći lignje namazati s malo maslinovog ulja.

3

U posebnoj posudi pripremiti nadjev.

4

Svaku lignju napuniti nadjevom do oko 3/4 i na vrhu ju dobro zatvoriti čačkalicom.

5

Poslagati lignje na maslinovo ulje, pa po njima raspodijeliti luk, peršin, sol i sve zaliti maslinovim uljem i bijelim vinom (po želji).

6

Pokriti folijom i peći oko pola sata ispod folije, a potom još 5 min bez folije.

Napomena

Ako vam nadjev pobjegne iz koje ligne, ne očajavajte, bit će i sam prefin u umaku od pečenja.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar