Ovaj aromatični pesto fino se slaže sa svim paleo jelima: jajima, mesom, bilo kojim kuhanim povrćem, a vjerujem da bi čak bio i dobra i podloga za paleo pizzu.
Pesto od mladog špinata i oraha
IspišiSastojci
- 1 šalica mladog špinata (gusto stisnutog u šalici)
- 12 listića svježeg bosiljka
- 2/3 šalice oraha
- 2/3 šalice ribanog parmezana
- 3/4 šalice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 4 žlice limunovog soka (ili više po okusu)
- 2 žličice soli (ili više po okusu)
Priprema
1
Špinat dobro oprati, listiće odvojiti od debljih stabljiki.
2
Zajedno sa ostalim sastojcima staviti špinat u blender i blendati dok ne nastane pesto (bit će možda potrebno više puta prekinuti blendanje i postrugati sastojke).
3
Eventualno ako blander zapne, dodati malo vode.
Nema komentara