Doručak/ Recepti/ Slatko

Jabuke u šlafroku

Jabuke u šlafroku jedno je od jela koja me instant vraća u djetinjstvo. Radila mi ih je moja bakica. <3

Od sada ih i ja redovito planiram raditi svojim ljubavima. Ovo je jeftino, brzo, hranivo i fino jelo. Odlične su i tople i hladne.

Izvor recepta: http://www.foodrenegade.com/grainfree-apple-pancake-rings/

Jabuke u šlafroku

Ispiši
Količina: 8-9 kom Vrijeme za pripremu: 30 min

Sastojci

  • 2-3 jabuke, ovisno o veličini
  • 3 jaja
  • prstohvat soli
  • 1/4 žličice cimeta
  • 3 žlice kokosovog (ili nekog drugog mlijeka, vjerojatno može i vode)
  • 2 žlice masnoće (kokosovo ulje ili maslac)
  • 1,5 žličica meda
  • 2-3 žlice pravog brašna od kokosa (budući da brašna različito upijaju tekućinu, stavite prvo 2 žlice pa pričekajte par min i tek tada dodavajte ako treba malo po malo još brašna do 3 žlice)
  • 2 žlice kokosovog ulja za prženje

Priprema

1

Oprati i oguliti jabuke pa ih narezati na kolutove, oko 5 mm debljine.

2

Nožićem izdubiti tvrdu sredinu.

3

Jabuke posušiti kuhinjskim papirom.

4

U maloj posudici na laganoj vatri pomiješati mlijeko, masnoću i med.

5

Izmiksati jaja sa soli, cimetom i mješavinom mlijeka masnoće i meda.

6

Dodati 3 žlice kokosovog brašna, pa sve dobro izmiksati i ostaviti 5 min, taman dok pripremite tavicu i masnoću za prženje.

7

Smjesa je malo gušća od one za palačinke. Stajanjem se zgušnjava, pa ako treba dodajte jos tekućeg sastojka da ne bude pregusta neposredno prije oblaganja koluta smjesom.

8

Na tavici rastopite kokosovo ulje za prženje.

9

Čačkalicom uvaljajte pojedini kolut u smjesu (čačkalica u rupicu u sredini) da se oblozi cijeli i stavite ga na zagrijano ulje (ulje neka dođe do pola visine jabuka).

10

Pržite ih na jednoj strani dok ne poprime lijepu boju, pa ih pažljivo čačkalicom preokrenite i pržite još malo dok se ne speku i na drugoj strani.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar