Recepti/ Slano

Štapići od batata

Ovo je ideja za odličan prilog mesu i usput super “finger food” za djecu. Moj sin obožava sve u obliku štapića, to sam rado jede,  a onda mu uz to sa strane mogu uvaliti što god želim (razne kombinacije juhica s iznutricama, želatinom i drugim povrćem koje baš ne jede na ručicu sam).

Štapići od batata - priprema

Štapići od batata

Ispiši
Količina: za 1 osobu Vrijeme za pripremu: 25 min

Sastojci

  • jedan veliki narančasti batat, oguljen, opran i dobro posušen te narezan na štapiće željene debljine
  • žlica maslinovog ulja
  • prstohvat soli i crvene paprike

Priprema

1

Upalite pećnicu na 200°C.

2

Pomiješajte u posudi štapiće batata sa maslinovim uljem, soli i paprikom.

3

Posložite ih na pak papir (slika gore).

4

Pecite 15 min, pa okrenite i pecite još 5-10 min.

Napomena

Ovi crni dijelovi na gornjoj slici, nisu zagoreni, to je samo karamelizirani šećer iz batata. Ako imate vremena (što ja, naravno nemam, jer čim krenem s pripremom maleni već viče: papati štapiće, papati štapiće 🙂 ), možete štapiće prvo namakati u vodi 45 min i nakon toga dobro posušiti, jer na taj način budu hrskaviji i jednoličnije boje kad se ispeku.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar