Recepti/ Ručak/ Slano/ Složenac

Složenac sa povrćem i mljevenom puretinom

Ovaj složenac je savršen i topao, ali i hladan kao npr. doručak ili obrok na poslu sljedeći dan. Na dnu je pikantna mljevena puretina, u sredini jaja, a na vrhu debela kora od sira. fešta za okusne pupoljke!

Što se tiče mliječnih proizvoda, za koga i zašto su ok nakon perioda striktne paleo prehrane, pročitajte u ovom članku.

Ako se meso pripremi ranije na veliko i zamrzne, jelo može biti gotovo za čas posla.

Još jedan moj složenac s keljom pronađite ovdje.

Složenac s mljevenom puretinom

Ispiši
Količina: 2-3 osobe Vrijeme za pripremu: 30 min priprema + 45 min pečenje

Sastojci

  • kokosovo ulje
  • veći luk, 2 češnja češnjaka
  • 2 mrkve
  • 1 veća tikvica
  • 500 dg mljevene puretine
  • 2 dl soka od rajčice
  • 4-5 jaja (3-4 kuhana za složiti, jedno sirovo za nadjev)
  • 20 dkg tvrdog sira
  • 2 dl vrhnja (npr. kokosovog)
  • malo slanine ili kobasice po želji
  • sol, začini (papar, kardamom)

Priprema

1

Tvrdo skuhati 3-4 jaja.

2

Podloga: Na ulju prodinstati luk i češnjak.

3

Dodati naribanu mrkvu, pirjati.

4

Dodati naribanu tikvicu, pirjati.

5

Dodati puretinu, miješati i pirjati 10-15 min.

6

Dodati sok od rajčice, po potrebi malo vode ako je jako gust i još pirjati.

7

Dodati sol, začine, pirjati dok ne ispari tekućina.

8

Podloga se može unaprijed pripremiti i zamrznuti.

9

Nadjev: U posebnoj posudi pomiješati jedno jaje, pola kiselog vrhnja i sol.

10

Slaganje: U dublju vatrostalnu posudu slagati redom: meso, slaninu, jaja na šnitice.

11

Sve zaliti mješavinom od jaja i ostatka kiselog vrhnja.

12

Na vrh naribati sir.

13

Peći na 190°C dok ne dobije lijepu boju.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar