Pita/ Recepti

Osnovni paleo recept za prhko tijesto

Ovo je provjereni LCHF/paleo recept za prhko tijesto, odnosno podlogu za slatke ili slane delicije, tipa pita, cheesecakea, quichea i sl.

Osnovni paleo recept za prhko tijesto

Ispiši
Količina: Za kalup promjera 28 cm Vrijeme za pripremu: 15 min priprema + 10 min pečenje

Sastojci

  • 3 jaja
  • 125 g maslaca, razmekšanog, ne rastopljenog
  • 3 dl brašna od kokosa
  • za slanu pitu: sol
  • za slatku pitu: med, korica limuna, vanilija

Priprema

1

Zamutiti sve sastojke osim brašna.

2

Dodati brašno i miješati najprije mikserom, a potom rukama dok se tijesto ne prestane lijepiti za podlogu. Po potrebi dodati još brašna da se oblikuje kompaktno tijesto.

3

Rukama utisnuti tijesto u namašćeni kalup, uzdignuti mu rubove (neka ne budu tanki) i izbockati ga vilicom.

4

Peći 10 min na 190°C (to je priprema prije nego se stavi nadjev po želji i peče dalje).

29. rujna 2012. Autorica:
10
Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.
Autorica:

Ljubiteljica sam ukusne, izvorne, nutritivne i prirodno bezglutenske prehrane koju sam kroz godine iskustva prilagodila sebi i svojoj obitelji. Liječnica sam i majka.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Luksuzna torta od čokolade

30. lipnja 2016.

Jaja pečena u aromatičnom umaku od rajčice i paprike

25. lipnja 2015.

Paleo keksići

3. siječnja 2017.

10 komentara

  • Odgovori
    DJ mama
    30. ožujka 2017. u 18:26

    Ana, jeste li ikad pokusali raditi ovo tijesto s bademovim brasnom? Mojim je ukucanima bila pomalo cudna kokos verzija quiche-a s medvjedjim lukom i domacim sirom. Sa slatkim nemaju problema i lijepo se pojede, finija im je od klasicne (jeeeeij!), al voljela bih da tako lako prolazi i slano 🙂
    (Znam da je bademovo skupo k’o vrag…)

    Hvala!

    • Odgovori
      DJ mama
      6. travnja 2017. u 22:25

      Evo da napokon napisem da sam pokusala s domacim bademovim brasnom (blansirani pa mljeveni bademi) i da je odlicno ispalo 🙂
      Jos se jedna ukusna stvar dogodila slucajno. Kako sam bademe mljela u mlincu za kavu, naravno da su neki ostali nesamljeveni i kao takvi zavrsili u tijestu. A zagristi ih u quicheu bila je prava radost i sljedeci cu ih put namjerno utisnuti u kalup prije pecenja 🙂
      Hvala na svim receptima 🙂

      • Odgovori
        Darija
        13. kolovoza 2018. u 15:41

        meni nažalost ništa jestivo ne ispada od verzije s bademovim brašnom.
        kokos inače ne podnosim pa s njim nisam ni pokušavala, ali nažalost sam potrošila i mljevenih badema i pravog bademovog brašna i s oba sastojka ispadne jajasto i rijetko (ni slično tijestu) koliko god dodavala brašna.
        kad pokušam peći masnoća ispliva na površinu, a sve ispadne kašasto i mora se baciti 🙁

  • Odgovori
    Nikolina
    7. svibnja 2017. u 22:22

    3 dl bi bilo 300 g ili? 🙂

    • Odgovori
      Yogiana
      1. lipnja 2017. u 17:55

      Ne, dl su mjera volumena, a ne težine. Morate za to izmjeriti imati posudu za mjerenje volumena…

  • Odgovori
    Jelena
    12. svibnja 2017. u 10:18

    Malo me buni ova mjera za brašno u decilitrima, kako da to izmjerim, imam šolju s mjerama, pa da okrenem na stranu sa decilitrima, ili? Pretpostavljam da je glupo pitanje, ali ja sam zbunjena.

  • Odgovori
    SanVan
    30. studenoga 2017. u 12:51

    Molim Vas dali mora biti kokosovo brasno ili mozemo mlijeti onaj kokos koji inace kupujemo za kolace;)
    i dali mozemo staviti obicno bezglutensko brasno ?? Hvala

    • Ostavite komentar