LCHF/ Recepti/ Ručak/ Slano/ Složenac

Musaka od mljevenog mesa i kelja

Ovo je jedno sasvim obično i fino LCHF jelo koje se može iskorisiti i drugi dan za doručak.

Što se tiče mliječnih proizvoda, za koga i zašto su ok nakon perioda striktne paleo prehrane, pročitajte u ovom članku.

Još jedan moj složenac pronađite ovdje.

Musaka od mljevenog mesa i kelja

Ispiši
Količina: Za 2 osobe Vrijeme za pripremu: 45 min

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 250 g mljevenog mesa
  • 1 manji luk
  • 1 češanj češnjaka
  • sol, papar, začini po želji
  • 1 srednja glavica kelja
  • 1 veća tikvica
  • 2 jaja
  • 3 žlice masnog kiselog vrhnja + 1 jaje + sol
  • 10 dkg sira za naribati
  • maslac ili maslinovo ulje za dno posude

Priprema

1

Na maslinovom ulju prodinstajte mljeveno meso na luku, češnjaku. Na kraju dodajte začine po želji.

2

Skuhajte 2 jaja i narežite ih na kolutiće.

3

Narežite tikvicu na kolutiće.

4

Blanširajte listove kelja u slanoj vodi (3-4 min), pa ih narežite na široke trakice.

5

Upalite pećnicu na 190°C.

6

Dno posude u kojoj ćete peći musaku namažite s maslacem ili maslinovim uljem.

7

Slažite redom slojeve: kelj, mljeveno meso, kelj, kuhana jaja narezana na kolutiće, tikvica narezana na kolutiće.

8

Gore naribajte sir.

9

Sve skupa prelijte mješavinom kiselog vrhnja, jajeta i soli.

10

Zapecite dok ne dobije lijepu boju, 20-30 min, ovisno o pećnici.

Napomena

Za verziju bez mliječnoga, umjesto običnog vrhnja upotrijebite ono od kokosa i preskočite sir.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar