Recepti/ Slatko

Vlažni kolač od čokolade i rogača

Volim fudge (u prijevodu s eng. vlažni biskvit od čololade) i uvijek sam u potrazi za novim receptom za taj krajnje jednostavan, ali fin kolač.

U ovoj verziji chocoalte fudge sam napravila s rogačem i grožđicama. Tekstura je vlažna, nježna i zrnata, a okus dubok i čokoladan.

Kolač je najbolji nakon što je dan-dva odleži u frižideru. Tada je vrlo osvježavajuć.

Vlažni kolač od čokolade i rogača

Ispiši
Količina: Kalup za kružni kolač promjera 24 cm Vrijeme za pripremu: 15 min priprema + 40 min pečenje

Sastojci

  • 4 jaja
  • šalica meda (šalica u receptu je oko 2,5 dl)
  • šalica masnoće (kombinirala sam danas kokosovo i maslinovo ulje i ghee)
  • pola šalice mlijeka (bilo kojeg životinjskog ili zamjene)
  • 1 šalica brašna (2/3 kokosovog + 1/3 bademovog ili od nekog drugog oraščića)
  • 10 dkg mljevenog rogača + 2 žlice sirovog kakao praha
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 10 dkg grožđica
  • 3 manje jabuke

Priprema

1

Odvojeno umutiti bjelanjke i žumanjke.

2

Sa žumanjcima izmiksati med, masnoću, mlijeko, potom dodati brašno i rogač s kakaom.

3

Umiješati polako bjelanke.

4

Na kraju dodati grožđice i naribane jabuke, sve nježno pomiješati.

5

U namašćenom kalupu peći oko 45 min na 180°C.

Napomena

Slobodno rogač zamijenite sa sirovim kakao prahom.

Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar