Juha/ Recepti

Krem juha od buče ili tikve

Neodoljive buče već tjedan-dva krase štandove na placu i podsjećaju nas na pretakanje ljeta u jesen.
Topla aromatična juha od buče odličan je način za pozdraviti novo godišnje doba i kvaliteta na koje nas ono podsjeća kao što su mirnije prihvaćanje promjena i lakše otpušanje.

Isto tako, ovo je vrijeme stvoreno kako bismo više vremena provodili kod kuće, posvetili se svojim ciljevima i svom duhovnom razvoju.

Krem juha od buče ili tikve

Ispiši

Sastojci

  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • 120 dkg maslaca ili gheea
  • 40 dkg buče narezane na kocke
  • 3 dl pilećeg temeljca ili vode
  • sol
  • začini (korijander, cimet, kim i sl.)

Priprema

1

Rastopiti masnoću, dodati luk i jedno 5 min dinstati.

2

Dodati buču.

3

Za 5 minuta dodati temeljac ili vodu.

4

Dodati sol.

5

Kuhati dok buča ne omekša (oko 15 min).

6

Dodati začine (ja sam dodala garam masalu).

7

Kuhati još koju minutu.

8

Sve izblendati štapnim mikserom ili u blenderu.

Napomena

U kombinaciji s indijskim začinima koji nevjerojatno pašu na slatkoću buče, okus ove juhe je stvarno božanstven!

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar