Palačinke/ Recepti

Palačinke od aru-praha

Već godinama pokušavam napraviti palačinku koja će biti tanka, ukusna i koja će se dati preokrenuti u tavi. I ne zanimaju me oni mali debeli francuski ili čiji već kepeci (tkz. crepes). Želim pravu veliku tanku palačinku koja se ne lomi i nema okus po banani. Do sada pusti pokušaji. Sve dok mi jedna dobra vila (hvala BM) nije poslala ovaj link.

Ajme ljudi moji, jesam li ja to umrla i došla u raj? Ove su paleo palačinke okusom identične onima starima, divno se okreću, rolaju, ma savršene su. Rade se od jaja i aru-praha (arrowroot brašna). Tog brašna koje je deklarirano bez glutena nema kod nas, ali budući da sam ga nabavila za The kruh imala sam još nešto malo doma, dovoljno da ih isprobam i napravim 2 dana za redom, da nadoknadim za sve ove godine bez normalne palačinke. 🙂

Palačinke od aru-praha

Ispiši
Količina: Oko 9 kom

Sastojci

  • 120 ml aru praha
  • 4 jaja
  • 4 žličice rastopljenog kokosovog ulja
  • 180 ml vode (ili bilo kojeg biljnog napitka)
  • još malo kokosovog ulja za pečenje

Priprema

1

Sve sastojke smiksati.

2

Dobije se oko 450-500 ml dosta rijetke tekućine, neka vas to ne zabrine, rjeđa je puno od one na koju ste navikli kod palačinki s pšeničnim brašnom.

3

Na tavi za palačinke ugrijati malo kokosovog ulja i peći palačinke svijetu.

Napomena

Ovo su prve paleo palačinke koje sam radila. Kasnije je uslijedila nova verzija sa tapiokom i kokosom i koje su doista najbolje palačinke na svijetu.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

6 komentara

  • Odgovori
    iva
    10. veljače 2017. u 12:56

    upravo probane! 🙂 kompaktne, ne raspadaju se i jako su brzo gotove!
    hvala na jednostavnom receptu :*

    • Odgovori
      Yogiana
      10. veljače 2017. u 23:36

      Super, bas mi je drago!

  • Odgovori
    Jasna
    12. veljače 2017. u 20:44

    Super su. Prošle su dječji test. 🙂 Sad mi je žao što sam napravila samo 4 (kao, možda neće biti dobre :)).

  • Odgovori
    gospodicna
    8. studenoga 2018. u 02:09

    Da li moze tapioka brasno umesto aru praha? Da li moze maslinovo ulje umesto kokosovog? Hvala Vam 🙂

  • Ostavite komentar