Božić/ Keksići/ Recepti

Linzer keksići od heljde i badema

Omiljeni božićni keksići u izdanju od heljde i bademovog brašna savršeni su ukras na bladganskom stolu, kao i prefini slatkiš.

Linzer keksići od heljde i badema

Ispiši
Količina: 35 spojenih keksića Vrijeme za pripremu: priprema 1h + pečenje 2 x 20 min

Sastojci

  • 200 g brašna od heljde
  • 120 g finog brašna od badema
  • 2 pune žlice brašna od kokosa
  • 100 g razmekšane svinjske masti
  • 100 g razmekšanog maslaca
  • 5 žlica meda
  • vanilije prema okusu
  • 1 cijelo jaje

Priprema

1

Od navedenih sastojaka umijesiti smjesu i podijeliti ju u 2 dijela. Ako je smjesa ljepljiva dodati malo brašna od kokosa.

2

Ostaviti smjesu da miruje u hladnjaku barem 30 min.

3

Razvaljati jednu po jednu polovicu smjese na pobrašnjenoj podlozi, na debljinu 4-5 mm. S gornje strane staviti pak papir prilikom valjanja da se tijesto ne lijepi.

4

Kalupima za linzere vaditi pojedinačne keksiće.

5

Od ove smjese ispast će 2 protvana keksića. Jednu smjesu iskoristiti za pune keksiće, a drugu za keksiće s rupom.

6

Keksiće peći na 160°C oko 20 min, od ove količine ispadnu dvije ture.

7

Kad su lijepo pečeni i ohlađeni, spajati dva i dva keksića s pekmezom (ja sam koristila marelicu i jagodu).

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar