Doručak/ Kaša/ Recepti/ Slatko

Čokoladna kaša bez žitarica

Dijelim s vama našu kašu koju često za doručak pripremamo sinu, a ponekad i sebi. Ovo je samo osnovna verzija za inspiraciju, a vi joj dodajte ili oduzmite kako vam odgovara prema okusu i dostupnim namirnicama.

Sinu je najdraža kombinacija s kakao prahom, bananom i jabukom, a što se teksture tiče, ponekad ostavimo krupnije komade, a ponekad sve skupa u sjeckalici usitnimo do konzistencije pudinga. Uz dodatak žumanjka pri kraju kuhanja, ovo je idealna nutritivna bomba za početak dana za djecu i školarce.

Varijacije na temu ove kašice nam je baza od cjelovitog zrna ili griza od heljde ili prosa, pa te baze mijenjamo ovisno o inspiraciji i dostupnosti namirnica u kući. Najčešće na veliko nakuham heljde ili prosa pa količine za pojedinu kašu zamrznem u kalupima za muffine da imam za više dana. Ako radim ovu kašu, uvijek svježe izmeljem sjemenke.

Čokoladna kaša bez žitarica

Ispiši
Količina: 2 zdjelice kaše Vrijeme za pripremu: 10 min

Sastojci

  • 2 žlice sjeckanog kokosa
  • 1 žlica suncokretovih sjemenki
  • 1/2 žlice sjemenki sezama
  • 1+1/2 žlice sjemenki zlatnog lana
  • 170 ml kokosovog mlijeka, nekog drugog mlijeka/biljnog napitka
  • žličica meda ili melase
  • žličica sirovog kakao praha
  • pola žličice cimeta
  • 2 žličice zdrave masnoće (kokosovog ulja/masla (ghee)/ulja od oraha ili lješnjaka/kakao maslaca)
  • 1 veća banana
  • 1 jabuka

Priprema

1

Sjeckani kokos, sjemenke suncokreta, lana i sezama samljeti u mlincu za kavu.

2

U posudi pomiješati mlijeko i samljevene sjemenke i kokos, dodati kakao prah, cimet, med i masnoću te kuhati dok se ne postigne željena konzistencija, oko 5 minuta. Ako se nakon 5 minuta kaša neće zgusnuti koliko biste željeli, možete se dodati žličica pravog kokosovog brašna. Isto tako i suprotno, ako je pregusta, može se dodati još malo mlijeka.

3

Za grublju teksturu: vilicom zgnječiti bananu, izribati jabuku pa sve dodati kuhanoj kaši.

4

Za glađu teksturu: kašu zajedno sa bananom i jabukom izmiksati u sjeckalici ili blenderu do željene glatkoće.

5

Prebaciti u zdjelicu i uživati.

Napomena

Za još bolji nutritivni sastav, pred kraj kuhanja dodati žumanjak.
Ako nemate biljno mlijeko ili napitak, jednostavno žlici kokosovog ulja ili masla dodajte vode do 170 ml i to koristite umjesto mlijeka za kuhanje.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar