Moram podijeliti recept za ove prefine polpetice koje u zadnje vrijeme, otkako ima tikvica, često radim. Praktične su jer pašu uz npr. gulaš kao mali kruščići, mogu biti kao prilog bilo kojem jelu, i čak salati. Fine su i drugi dan, mogu se nositi na posao.
Moj sinčić ih voli s jogurtom za doručak ili večeru, što me najviše motivira da ih često radim 🙂
Paleo i LCHF polpete od tikvica
IspišiSastojci
- 2 srednje do veće tikvice
- 1 veće jaje
- 2 velike žlice brašna od sezama i lana (skupa usitniti u el. mlincu za kavu)
- 1 velika žlica brašna od kokosa (pravog, ne onih bijelih ljuskica - ako nemate, povećajte brašno od lana i sezama ili probajte neko drugo paleo brašno, od badema ili bućinih sjemenki, npr)
- žličica-dvije cijelih sezamovih sjemenki
- soli po okusu
- začina po okusu (meni paše bosiljak)
- malo pancete narezane na sitne kockice (može bez toga)
Priprema
Tikvice naribati, malo posoliti i ostaviti 15 min da puste vodu.
Ocijediti ih i pomiješati s ostalim sastojcima, smjese mora biti kompaktna, ako nije dodati još suhih sastojaka.
Oblikovati polpetice i peći ih na tavi na kokosovom ulju, maslacu, svinjskoj masti ili kombinacijama toga.
Napomena
Nekoliko followera se javilo da ih je peklo i u pećnici i jako su zadovoljni. Peku se na papiru za pečenje oko pola sata na 200°C, pokapane sa malo kokosovog/maslinovog ulja.
2 komentara
Danijela Babler
4. kolovoza 2019. u 06:18Savršeno!!!
Yogiana
18. svibnja 2020. u 08:44Hvala, pozdrav!