Doručak/ Kruh, pecivo, tortilja, kreker, pizza/ Recepti/ Slano

Slani štapići

Ove sam fine slane štapiće napravila za gostovanje na blogu Make it Healthy. Jako su fini, praktični za nošenje. Mogu se oblikovati u bilo koji oblik, ili rukom u štapiće, ili razvaljati pa izrezivati kalupima.

Super su ako vam treba nešto za grickanje za odrasle uz nareske i vino. Super su kao grickalice za djecu uz npr. svježi sir i vrhnje.

Slani štapići

Ispiši
Količina: 20 kom Vrijeme za pripremu: 45 min

Sastojci

  • 3 cijela jaja
  • 50 g svježeg sira
  • 45 g rastopljenog maslaca
  • 85 g brašna od badema (ili u mlincu za kavu sitno mljevenih oguljenih badema)
  • 60 g aru praha (alternativa rižino brašno - nije paleo)
  • 3 velike žlice mljevenog zlatnog lana
  • 1 velika žlica mljevenih suncokretovih sjemenki
  • 3 velike žlice brašna od kokosa (pravog brašna, ne sjeckanog kokosa)
  • 1/4 žličice sode bikarbone
  • pola žličice soli
  • prstohvat mljevene crvene paprike
  • prstohvat kurkume u prahu
  • 1 bjelanjak
  • sjemenke sezama i maka za posipanje

Priprema

1

Pomiješati u odvojenim posudama posebno suhe i vlažne sastojke, pa nakon toga sve skupa sjediniti i dobro mijesiti rukom dok ne nastane loptica.

2

Ovisno o proizvođaču brašna od kokosa i badema odnosno o tome koliko brašna upijaju tekućine, može se desiti da vam loptica po receptu nije elastična ili da se previše lijepi - tada dodajte ili malo vode ili još suhog sastojka (aru praha, kokosovog ili bademovog brašna), dok ne postane elastične konzistencije, prestane se lijepiti pod prstima i da se oblikovati rukom.

3

Ovisno o oblicima koje želite, oblikujte štapiće ili izvaljajte lopticu između 2 lista pak papira na debljinu oko pola centimetra i izrezujte kalupom željeni oblik (na slici u obliku kruga).

4

Premažite ih istučenim bjelanjkom i posipajte sjemenkama po želji (na slici sezam i mak).

5

Pecite ih na plehu obloženom pak papirom, na 170°C oko 20 min, odnosno dok ne poprime lijepu boju.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar