Palačinke/ Recepti

Paleo palačinke od kokosovog brašna

Ovo su još jedne odlične i hranjive paleo palačinke. Ne peku se tanko, kao one od aru praha i kokosovog brašna, već su više tip američkih palačinkica, malo debljih, konkretnijih. Mogu se peći kao veće ili manje. Na slici je prikazana jedna veća palačinkica.

Ovo je zapravo smjesa od jabuka u šlafroku, koja je malo odstajala i zgusnula se i od nje sam napravila jednu veću palačinku. Jako je fino i gotovo za tren.

Paleo palačinke od kokosovog brašna

Ispiši

Sastojci

  • 3 jaja
  • prstohvat soli
  • 1/4 žličice cimeta
  • 3 žlice kokosovog ili nekog drugog mlijeka (vjerojatno može i vode)
  • 2 žlice masnoće (kokosovo ulje ili maslac)
  • 1,5 žličica meda (ili stevije za LCHF verziju)
  • 2-3 žlice pravog brašna od kokosa (budući da različita brašna od kokosa razlicito upijaju tekucinu, stavite prvo 2 žlice pa pricekajte par min i tek tada dodavajte ako treba malo po malo jos brasna do 3 žlice) dok ne dosegnete konzistenciju nešto gušću od one za klasične palačinke
  • 2 žlice kokosovog ulja za prženje

Priprema

1

U ločniću zagrijte mlijeko, masnoću i med.

2

Pomiješajte u posudi ručnim mikserom sve sastojke osim kokosovog brašna koje ćete dodati na kraju.

3

Na tavici za palačinke otopite kokosovo ulje pa kad se zagrije smanjite vatru.

4

Vadite po dvije žlice smjese za manje palačinkice, odnosno više ako želite veće i budite strpljivi da se doista ispeče donji dio, pa ih onda špatulom okrenite i ispecite do kraja.

 

Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

6 komentara

  • Odgovori
    Maja
    21. siječnja 2017. u 12:18

    Sorry,al meni je ovaj recept katastrofa. Upravo sam napravila i sve sta mogu rec sumirano je u -zali boze jaja. Ko da sam jela kajganu sa secerom.

    • Odgovori
      Yogiana
      21. siječnja 2017. u 16:29

      Eto, to je stvar ukusa, potpuno vas razumijem. Vjerujte mi. da ste bili bolesni kao ja i oporavljali se 2 godine bez ikakvih žitarica i gluposti u prehrani, a kamoli palačinki, ovo bi vam bilo neopisivo fino, kao što je meni bilo kad sam prvi puta radila i kao što mi je i dan danas. Stvar stava i ukusa. Ali probajte ove, te su slične klasičnima: https://paleohedonizam.net/2014/09/palacinke-od-aru-praha-kokosovog-brasna/. Pozdrav!

  • Odgovori
    Željka
    30. svibnja 2017. u 22:36

    Ja sam već jednu i po godinu na sličnoj ishrani, jedno vrijeme mi je bilo bolje, ali više nije. Teško je reći da uživam u ovim pecivima i kruhovima, ali vrijeme prolazi i već sam zaboravila na okuse kruha, palačinki i ostalih delicija s pšeničnim brašnom i idem dalje. Probala sam puno vaših recepata i jako vas cijenim. Pozdrav!

    • Odgovori
      Yogiana
      1. lipnja 2017. u 17:44

      Hvala vam, pozdrav!

  • Odgovori
    Ana
    7. listopada 2018. u 09:23

    Ja se ne trudim pei zamjenske kruhove, jer su mi preteški i čudnog okusa. Budući da imam intoleranciju na gluten, jedem ono što smijem. Mozda vremenom naučim jesti takve stvari. Nedavno sam nabrala u šumi dosta kestena , šipka i gljiva. Nisam primijetila da se koristi kesten u paleu iako bi vjerojatno spadao ovdje. Nisam vidjela ni gljive.

    • Odgovori
      Yogiana
      18. travnja 2019. u 19:34

      Ana, imam par recepata s kestenom, da koristi se. Gljive isto, ali nisam objavljivala recepte s njima, trebala bih, hvala na poticaju 🙂

    Ostavite komentar