Ovo je recept za fini jesenski čokoladni čajni biskvit.
Napravila sam ga na temelju jednostavnog paleo biskvita s brašnom od kokosa. Malo sam smanjila kokosovo brašno, dodala sirovi kakao, malo povećala tapioku i javorov sirup i da bude zanimljivije dodala krupno rezanu krušku. Kao i uvijek, mogućnosti za eksperimentiranje su beskrajne i ovise samo o vašoj mašti i dostupnom voću.
Pazite samo da vam kruška ne bude baš jako zrela, jer će vam biskvit uz nju ostati gnjecav.
Čokoladni paleo biskvit s kruškama
Print RecipeIngredients
- 4 jaja
- 70 ml javorovog sirupa
- 50 ml brašna od kokosa
- 30 ml sirovog kakao praha
- 2 žlice brašna od tapioke
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 1 tvrđa kruška, narezana na debele šnite
Instructions
Upaliti pećnicu na 170°C.
Jaja, javorov sirup i ekstrakt od vanilije dobro izmiksati ručnim mikserom.
Dodati brašno od kokosa, brašno od tapioke, kakao prah i sodu bikarbonu i sve skupa dobro izmiksati ručnim mikserom.
Smjesu izliti (dosta je tekuća, ne brinite) u namašćeni manji pleh.
Na vrh staviti šnite kruške (propast će dolje, to nema veze)
Pecite oko 30 min ili dok čačkalica ne izlazi suha iz sredine kolača.
Notes
Slobodno poduplajte smjesu ako vam treba za više od dvije-tri osobe.
4 komentara
Ana
18. siječnja 2017. at 14:30Ovo je apsolutno najfiniji (paleo) biskvit koji sam radila i jela.
Mnogi recepti mi ne uspiju (niti sama ne znam zasto), ali ovo mi je ispalo kao i na slici.
Hvala Ana!
Yogiana
18. siječnja 2017. at 20:02Bas mi je drago! Uzivajte!
Ivana
23. rujna 2019. at 12:45Pozdrav, što može umjesto 2 žlice tapioka brašna?
Yogiana
2. listopada 2019. at 22:26Može aru prah ili ništa