Dijelim s vama najnovije kiflice koje sam napravila od neutralnog paleo tijesta i začinila ga prema trenutnoj inspiraciji limunom, bergamotom i ružmarinom.
Okus kiflica je izneneđujuć i osvježavajuć, potpuno različit od tipičnih kiflica koje se rade od oraha i maslaca. Idealan je za iznenaditi prijatelje i rodbinu za blagdane.
Aromatične kiflice sa limunom, bergamotom i ružmarinom
IspišiSastojci
- 100 g mljevenih badema (prethodno namoćenih i skinute kožice) ili suncokretovih sjemenki
- 25 g mljevenih oraha
- 50 g mljevenih lanenih sjemenki
- 35 g mljevenih chia sjemenki
- 20 g mljevenih sjemenki sezama
- 3 velike žlice brašna od kokosa
- 120 ml pirea od jabuka (Alnatura)
- 60 ml rastopljenog kokosovog ulja
- 65 ml meda
- 2 žlice šećera od kokosa
- 20 ml limunovog soka
- korica jednog manjeg limuna
- 4 kapi kvalitetnog eteričnog ulja bergamota (s naznakom da je prikladan za oralnu upotrebu)
- Prstohvat sitnog sušenog ružmarina
Priprema
1
Sve sastojke pomiješati i oblikovati kuglu. Eventualno po potrebi dodati još malo vlažnog ili suhog sastojka.
2
Rukama oblikovati kiflice.
3
Poslagati kiflice na pleh prekriven pak papirom.
4
Peći ih na 180°C 15-20 min ili dok ne poprime lijepu boju.
Napomena
Eterično ulje bergamota možete izostaviti ili ga zamijeniti uljem lavande koja bi isto tako pasala s limunom i ružmarinom.
Nema komentara