Božić/ Pita/ Recepti/ Slatko

Paleo pita od jabuka

Dijelim s vama svoj novi recept za odličnu pitu od jabuka za koju me inspiriala ova divna jesen.

Podloga za ovu pitu je drugačija od svih koje koje sam do sada radila.  Osnova podloge su mljevene suncokretove i lanene sjemenke te sjeckani kokos. Ovo je pita za sve vas koji ne možete konzumirati jaja, mliječne i orašaste plodove (osim kokosa).

Paleo pita od jabuka

Ispiši
Količina: Za kalup promjera 23 cm Vrijeme za pripremu: 30 min za pripremu + 30 min za pečenje

Sastojci

Priprema

1

Za podlogu: samljeti sjemenke i sjeckani kokos u brašno.

2

Dodati rastopljeno kokosovo ulje, pire od jabuke, med i vaniliju.

3

Postepeno, po pola žlice, dodavati do 2 žlice kokosovog brašna i umijestiti kompaktno, ali ne pretvrdo tijesto.

4

Tijesto staviti u frižider da se hladi dok ne pripremite nadjev.

5

Za nadjev: oguliti jabuke i narezati ih na šnitice.

6

U posudi pomiješati šnitice jabuka sa medom, cimetom, tapiokom, kokosom i limunom.

7

Slaganje pite: Dno okruglog kalupa namazati kokosovim uljem i posipati sjeckanim kokosom.

8

Razvaljati tijesto između dva masna papira.

9

Prebaciti tijesto na dno kalupa, malo uzdiguti rubove i lijepo ga urediti. Ako vam ostane višak tijesta, napravite neki oblik, kao ja srce.

10

Na tijesto gusto poslagati šnitice jabuka.

11

Peći na 180° oko 30 min, dok pita ne poprimi lijepu boju.

12

Jesti rashlađeno.

13. studenoga 2016. Autorica:
5
Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.
Autorica:

Ljubiteljica sam ukusne, izvorne, nutritivne i prirodno bezglutenske prehrane koju sam kroz godine iskustva prilagodila sebi i svojoj obitelji. Liječnica sam i majka.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Mesna štruca

14. siječnja 2013.

Gumeni bomboni od želatine – okus borovnice

17. siječnja 2016.

Bezglutenska čokoladna torta

7. ožujka 2015.

5 komentara

  • Odgovori
    Leja
    28. veljače 2017. u 23:40

    Pozdrav..zanima me da li je brasno od tapioke ista stvar kao skrob od tapioke? nigdje nisam naisla bas na brasno pa se malo dvoumim. Hvala 🙂

    • Odgovori
      Yogiana
      1. ožujka 2017. u 00:35

      To je zapravo skrob sto ja koristim!

  • Odgovori
    Tatjana
    15. ožujka 2017. u 10:24

    Savršena pita, juče sam je pravila, do danas već je nema 🙂
    Opet sam malo izmenila recept, umesto kokosa stavila rogač i u koru i preko jabuka.. 🙂

  • Odgovori
    Lada
    8. rujna 2019. u 18:42

    Spremam se spremiti pitu pa imam nekoliko pitanja: moze li se koristiti laneno brasno umjesto da se melju sjemenke, te zasto se mora dodatno mljeti naribani kokos umjesto da se za cijelu kolicinu koristi kokosovo brasno (zbog upijanja vlaznih sastojaka?). Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.

    • Odgovori
      Yogiana
      18. svibnja 2020. u 08:45

      MOže laneno brašno, ali je uvijek bolje svježe samljeti takve namirnice jer stajanje oksidiraju masnoće i prestaju biti zdrave. Ribani kokos je drugačiji od kokosovog brašna, kada se samelje daje drugačiju teksturu i okus. Kokosovo brašno je bez masnoća, izvučena pulpa sušena i mljevena, a kokosove mrvice imaju u sebi masnoće.

    Ostavite komentar