Dijelim s vama najnoviji uradak iz svoje kuhinje, fantastičnu bogatu i aromatičnu tortu od badema i naranče. Za pripremu su vam potrebne eko naranče i puno badema, ali vjerujte, vrijedi svakog badema.
Ima puno verzija ovog paleo recepta na Internetu, jer bademi i naranče nevjerojatno dobro pašu.
Svi koji su probali tortu oduševili su se.
Torta od badema i naranče
IspišiSastojci
- 3 manje eko naranče
- 6 jaja
- 250 g brašna od badema
- 160 g meda
- 1/4 žličice sode bikarbone + 1/2 žličice jabučnog octa
Priprema
U dubokoj posudi kuhati u vodi cijele naranče oko 1 h.
Nakon 1 h kuhanja, prerezati ih na pola i ohladiti te izvaditi koštice.
Izmiksati naranče štapnim mikserom (ili jakim blenderom) u kašu.
U posudi ručnim mikserom najprije izmiksati jaja i med, pa dodati kašu od naranči, brašno od badema, sodu i jabučni ocat. Sve dobro izmiksati ručnim mikserom.
Kalup za tortu obilno namazati kokosovim uljem, pobrašniti kokosovim brašnom, pa izliti smjesu.
Peći najprije na 180°C oko 30 min. Nakon tog vremena sredina će i dalje biti sirova, pa smanjite temperaturu na 160°C i pecite još oko 30-45 min ispod folije ili sve dok čačkalica iz svih dijelova kolača ne izlazi suha.
Napomena
Ja sam radila ovu tortu baš sa brašnom od badema. Dosta ljudi mi je nakon objave recepta javilo da im je i sa mljevenim bademima torta ispala odlično!
4 komentara
Tatjana
10. ožujka 2017. u 14:53Odličan recept za sočan kolač. Koristila sam domaće bademovo brašno (osušena pulpa koja mi ostane kod izrade bademovog mlijeka). Smjesom sam napunila silikonski kalup za muffine, količina smjese je taman za 12 komada muffina.
Kolač je sočan i nakon dva dana, koliko je izdržao kod nas.
Yogiana
18. ožujka 2017. u 16:46Drago mi je!
Mirjam
2. veljače 2020. u 19:03Divna je torta. Ja sam samo dodala gore umak od naranče. Prokuhala sok 2 naranče i pire jedne naranče sa 2 žlice maslaca i 2 žlice meda.
Yogiana
18. svibnja 2020. u 08:15Drago mi je. Pozdrav