Biskvit/ Nutritivna prehrana bez glutena (nije paleo)/ Recepti/ Slatko

Bezglutenski banana bread od heljdinog brašna

bezglutenski banana bread

Ovo je najbolji banana bread koji sam ikada napravila. Savršene teksture, sočan, taman sladak, mirišljav…

Osim što je ukusan, nahranit će vas, jer u sastavu ima organsko cjelovito brašno od heljde koje ima vlakana i proteina, za razliku od bijelih bezglutenskih mješavina sa škrobovima koje su nutritivno isprazne i umijesto da vas nahrane, samo opterećuju organizam.

Uživajte!

Bezglutenski banana bread od heljdinog brašna

Ispiši
Količina: 1 štruca 26x12 cm Vrijeme za pripremu: 1 h

Sastojci

  • MOKRI SASTOJCI
  • 2 jaja
  • 3 zrele banane s točkama
  • 80 ml bademovog mlijeka
  • 80 ml rastopljenog kokosovog ulja
  • 2 žlice meda + stevije (sve u količini i omjeru koji vama odgovara)
  • žličica ekstrakta vanilije
  • SUHI SASTOJCI
  • 360 ml brašna od heljde (ovo je mjera za volumen, nisu grami)
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1 žličica praška za pecivo
  • malo soli
  • žličica cimeta
  • nekoliko rebara tamne čokolade usitnjene na sitne kockice
  • šaka grožđica

Priprema

1

Upaliti pećnicu na 180°C.

2

Banane izgniječiti vilicom.

3

Pomiješati u zasebnim posudama mokre i suhe sastojke, pa ih sjediniti i na kraju dodati čokoladu i grožđice.

4

Smjesa nije čvrsta kao kruh, ali nije niti tekuća, onako srednje gusta 🙂

5

Kalup za kruh veličine 12x26 cm obložiti pak papirom i izliti smjesu.

6

Peći oko 50 minuta, po potrebi dulje.

7

Pustiti da se prohladi prije rezanja.

Napomena

Koristila sam Werz brašno od heljde, koje je jako nježno i nema naporan okus po heljdi. Možete koristiti bilo koje cjelovito brašno ili kombinaciju cjelovitih brašana koje imate i volite.

25. ožujka 2020. Autorica:
5
Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.
Autorica:

Ljubiteljica sam ukusne, izvorne, nutritivne i prirodno bezglutenske prehrane koju sam kroz godine iskustva prilagodila sebi i svojoj obitelji. Liječnica sam i majka.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Paleo keksići

3. siječnja 2017.

Keksići s bananom i lješnjacima

6. studenoga 2016.

Bademovo mlijeko

25. ožujka 2013.

5 komentara

  • Odgovori
    Nesa
    29. travnja 2020. u 10:38

    Pravila sam, odlicno je..stavila sam 250 gr heljdinog brasna, obicno mlijeko i 100 gr putera, ostalo sve isto, ali bez grozdjica.
    Stvarno super ukusno.

    • Odgovori
      Yogiana
      18. svibnja 2020. u 07:45

      Super! Pozdrav

  • Odgovori
    Marija Franjic
    9. studenoga 2020. u 18:20

    Koja bi bila adekvatna zamjena za jaja , za one koji su i na njih intolerantni ?

  • Odgovori
    Dijana
    3. ožujka 2021. u 11:48

    Može brašno od pira umjesto heljde?

    • Odgovori
      Yogiana
      7. svibnja 2022. u 17:09

      Ovo je blog bez glutena.

    Ostavite komentar