Doručak/ Kruh, pecivo, tortilja, kreker, pizza/ LCHF/ Recepti/ Slano

Paleo pereci

Moj je sin u nekom crtiću čuo za perece, pa me zamolio da mu ih jednom napravim da proba. Ne bih ja bila ja da to nisam odmah prihvatila kao izazov i tako su nastali ovi naši prefini pereci.

Bademovo brašno u kombinaciji s ostalim sastojcima pun je pogodak, što se tiče okusa, mirisa i hrskave teksture. Baš smo uživali u njima.

Paleo pereci

Ispiši
Količina: 9 kom Vrijeme za pripremu: 20 min priprema + 15 min pečenje

Sastojci

Priprema

1

Pomiješati u zasebnoj posudi vlažne sastojke: 3 jaja i maslac.

2

Pomiješati u zasebnoj posudi suhe sastojke: brašno od badema, kokosa, psilijum, tapioku i sol.

3

Dodati vlažne sastojke suhima pa sve dobro izmiješati da se lijepo poveže.

4

Ostaviti smjesu par minuta da miruje.

5

Postepeno dodavati mljevenog zlatnog lana koliko je potrebno da se od smjese formira lopta koja se ne lijepi za ruke.

6

Upaliti pećnicu na 180°C.

7

Smjesu podijeliti na jednake dijelove (meni ih je ispalo 9).

8

Pojedini dio rolati dlanovima na debljinu olovke i saviti u željeni oblik.

9

Peći ih na papiru za pečenje 10-ak min.

10

Kada počnu dobivati boju izvaditi ih iz pećnice i povisiti temperaturu na 200°C.

11

Premazati ih razmućenim jajetom pomiješanim sa žličicom vode i prstohvatom soli (ja sam stavila i malo kurkume za boju), pa ih vratiti u pećnicu na još par minuta.

Napomena

Umjesto brašna od badema možete koristiti mljevene sjemenke suncokreta u istoj količini. Tada je boja pereca tamnija, nešto su vlažniji i drugačijeg okusa, no i dalje su ukusni i nutritivni.

 

 

 

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar