Ove pogačice su slučajan rezultat eksperimenta, koji je na sreću ispao dobro (priznajem, ima ih podosta koji nisu 🙂 ).
Naime, ostalo mi je kuhanog krumpira pa sam smišljala što ću i smislila ove pogačice. Bile su gotove za tren. Povečerali smo ih s kiselim krastavcima i paštetom koju sam ranije napravila od kuhanog mesa iz juhe i bilo je za prste polizati.
Pogačice od krumpira
IspišiSastojci
- 2 srednja krumpira, kuhana u kori
- oko 90 g mljevenih indijskih oraščića
- 1 žumanjak
- 3 žlice masnog kiselog vrhnja
- maslinovog ulja po potrebi
- sol, papar
Priprema
Štapnim mikserom pomiješati krumpir, žumanjak i vrhnje, dodati mljevene indijske oraščiće.
Dodati maslinovog ulja da se masa oblikuje u mekanu kuglu.
Uzeti kuglu u ruke i masirati, dodavati po potrebi još ulja u ruke, da bude dosta masno.
Kad masa bude "spremna", podijeliti u željeni broj komada i oblikovati pogačice. Meni je ispalo 4 komada.
Staviti ih u tepsiju na papir za pečenje.
Peći 20 min na 180°C.
Nema komentara