Doručak/ Recepti/ Ručak/ Slano

Omlet s povrćem i pancetom

Tajna dobrog omleta je u neprijanjajućoj tavi (kod mene keramičkoj) i u dosta masnoće na dnu. Omlet me u ovoj kombinaciji sastojaka nikada ne razočara, pa čak ni kada se prilikom okretanja raspadne u bezličnu masu.

Omlet s povrćem i pancetom

Print Recipe
Serves: Za jednu osobu Cooking Time: 15 min

Ingredients

  • Pola žlice kokosovog ulja ili svinjske masti
  • 4 jaja ( izmutiti sa malo soli, papra i mineralne vode)
  • Žlica pancete narezane na kockice
  • Žlica svježe paprike narezane na kockice
  • Žlica rajčice (bez kože i koštica) narezane na kockice.
  • Žlica naribanog tvrdog zrelog sira.

Instructions

1

U tavi rastopiti masnoću.

2

Kad se masnoća zagrije dodati prvo papriku, potom pancetu i na kraju paradajz i sve skupa stalno miješati, ali ne predugo, tek toliko da ispari malo vode i slanina zamiriši.

3

Dodati mješavinu s jajima i malo smanjiti jačinu izvora topline.

4

Na početku sve skupa miješati kao kajganu, no kad postane gušće prestati s miješanjem i poklopiti.

5

Više puta u zraku nakretati poklopljenu tavu.

6

Kada se jaja počnu lijepo hvatati za dno tave, špatulom odignuti rubove i staviti gore naribati sir.

7

Kada se rubovi lijepo daju odići, špatulom prekopiti na pola i još kratko peći.

Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply