Recepti/ Slatko

Cheesecake od skute s orasima i malinama

Ovo je kolač koji sam smislila prošli tjedan i u 7 dana sam ga radila dva puta, što dovoljno govori samo za sebe. 🙂

Radi se o kolaču od sira, iliti cheesecakeu sa skutom umjesto svježeg sira (jer ne podnosim baš najbolje laktozu) i mojom omiljenom kombinacijom oraha, meda i malina. Samo dvije riječi: jednostavno fantastično!!!

Cheesecake od skute s orasima i malinama

Ispiši

Sastojci

  • podloga od prhkog tijesta, recept je ovdje
  • NADJEV I
  • 10 dkg samljevenih oraha
  • žlica meda
  • 1,5 košarica svježih malina
  • NADJEV II
  • oko 500 g skute
  • 1 jaje
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 3 dl slatkog vrhnja
  • okus vanilije
  • med ili drugi zaslađivač (količina po želji)

Priprema

1

Pripremiti nadjev I: samljevene orahe pomiješati s medom.

2

Na pripremljenu podlogu od prhkog tijesta prvo razmazati samljevene orahe i s medom i na to posložiti maline.

3

Pripremiti nadjev II: dobro izmiksati skutu, jaje, vrhnja, vaniliju i zaslađivač (savršeno glatka smjesa se može napraviti i u blenderu na najmanjoj brzini).

4

Nasuti nadjev II na maline.

5

Pećnica je već zagrijana na 190° od tijesta - staviti prvo na tu temperaturu i ostaviti 15 min.

6

Potom smanjiti na 140° i ostaviti 45 minuta.

7

Na kraju još vratiti na visoku temperaturu par minuta da s gornje strane kolač dobije lijepu boju.

8

Dobro ohladiti u frižideru prije uživanja.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar