Recepti/ Slatko/ Torta

Sirova torta od limete i mente

Objavljujem još jednu u arsenalu divnih sirovih torti. Ova fina, hranjiva i zdrava torta osvježavajuća je i savršena za ljetne dane.

Inspiracija za tortu je stigla na jednoj od radionica sirovahrana.hr, odnosno iz knjige Moć sirovog, s tim da sam originalni recept obogatila okusom mente, jer mu je po mom ukusu baš to nedostajalo do savršenstva. 🙂

Probajte, vrijedi svake kune!

Sirova torta od limete i mente

Ispiši

Sastojci

  • PODLOGA
  • 2 šalice badema bez kore
  • 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja
  • 2 žlice meda
  • malo soka od limete
  • KREMA
  • 2 zrela avokada
  • 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja
  • oko 1/2 konzerve kokosovog mlijeka, više ili manje po potrebi
  • sok 1,5 limete
  • prstohvat vanilije u prahu
  • 1 šalica indijskih oraščića
  • 2 žlice meda ili stevija po okusu
  • 10 većih listića svježe mente

Priprema

1

Podloga: Oguljene bademe usitniti u sjeckalici.

2

U posebnoj posudi ih pomiješati s kokosovim uljem, medom i sokom od limete.

3

Utisnuti smjesu na dno kalupa za tortu oblom stranom žlice (u kalup prvo staviti pak papir da se kasnije da lijepo izvaditi).

4

Staviti podlogu u frizer dok pripremate kremu.

5

Krema: Sve sastojke miksati u blenderu do čvrste kreme na način da blendate sve sastojke osim indijskih oraščića i najprije samo dio kokosovog mlijeka.

6

Na kraju dodati indijske oraščiće i onda koliko treba još kokosovog mlijeka.

7

Izliti kremu na podlogu i dobro ohladiti prije serviranja (par sati u frizeru ili preko noći u frižideru).

Napomena

Za one koji su propustili zimski hit na blogu, sirovu tortu od naranče, evo linka i na nju. Sirova torta od naranče mi je baš nekako zimska, dok je ova od limete i mente skroz ljetna.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar