Objavljujem još jednu u arsenalu divnih sirovih torti. Ova fina, hranjiva i zdrava torta osvježavajuća je i savršena za ljetne dane.
Inspiracija za tortu je stigla iz više izvora: na radionici sirovahrana.hr te iz knjige Moć sirovog, a na kraju sam okus obogatila mentom u vlastitom aranžmanu i to je bio pun pogodak.
Probajte, vrijedi svake kune!
Sirova torta od limete i mente
IspišiSastojci
- PODLOGA
- 2 šalice badema bez kore
- 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja
- 2 žlice meda
- malo soka od limete
- KREMA
- 2 zrela avokada
- 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja
- oko 1/2 konzerve kokosovog mlijeka, više ili manje po potrebi
- sok 1,5 limete
- prstohvat vanilije u prahu
- 1 šalica indijskih oraščića
- 2 žlice meda ili stevija po okusu
- 10 većih listića svježe mente
Priprema
Podloga: Oguljene bademe usitniti u sjeckalici.
U posebnoj posudi ih pomiješati s kokosovim uljem, medom i sokom od limete.
Utisnuti smjesu na dno kalupa za tortu oblom stranom žlice (u kalup prvo staviti pak papir da se kasnije da lijepo izvaditi).
Staviti podlogu u frizer dok pripremate kremu.
Krema: Sve sastojke miksati u blenderu do čvrste kreme na način da blendate sve sastojke osim indijskih oraščića i najprije samo dio kokosovog mlijeka.
Na kraju dodati indijske oraščiće i onda koliko treba još kokosovog mlijeka.
Izliti kremu na podlogu i dobro ohladiti prije serviranja (par sati u frizeru ili preko noći u frižideru).
Napomena
Za one koji su propustili zimski hit na blogu, sirovu tortu od naranče, evo linka i na nju. Sirova torta od naranče mi je baš nekako zimska, dok je ova od limete i mente skroz ljetna.
Nema komentara