Recepti/ Slano

Sirovi umak od paradajza

U sezoni finih rajčica žao mi je koristiti kuhani umak od paradajza. Ovo je moja verzija umaka od paradajza koji se ne kuha i koji se može koristiti ili za nadjev za pizzu, ili umak za špagete od spiraliziranih tikvica.

Sirovi umak od paradajza

Ispiši

Sastojci

  • 1 veća zrela rajčica je dovoljna za nadjev za jednu pizzu ili za umak za jednu osobu
  • komad intenzivnog tvrdog sira (npr. Kolan od Gligore) u količini oko pola šake, više ili manje po okusu
  • malo svježeg bosiljka
  • pola češnja češnjaka
  • malo soli
  • malo maslinovog ulja
  • 2 žlice chia sjemenki

Priprema

1

Sve sastojke osim chia sjemenki usitniti u sjeckalici, ali ne previše, neka ostane malo teksture.

2

Zbog toga što je umak sada dosta tekuć, staviti 2 žlice chia sjemenki da malo upiju tekućinu i pustiti sve malo da odstoji.

Napomena

Iskoristiti za pizzu, tjesteninu ili nešto treće. Može stajati dan-dva u frižideru.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Nema komentara

Ostavite komentar