Dijelim s vama predivnu tortu. Jednostavna za napraviti, jako ukusna i bez egzotičnih sastojaka. Bazu čine orasi, bademi i kakao. Možete slobodno napraviti i browniese od nje. Glazura nije obavezna, a jako uz nju pase šlag.
Paleo torta od čokolade
IspišiSastojci
- 160 g mljevenih oraha
- 110 g mljevenih badema ili brašna od badema
- 55 g sirovog kakao praha
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 160 ml meda
- 25 g rastopljenog maslaca
- 3 jaja
- 2 velike žlice ekstrakta od vanilije
- GLAZURA OD ČOKOLADE
- 40 g kakao maslaca
- 8 g masla ili maslaca
- 30 g meda
- 30 g sirovog kakao praha
Priprema
Pomiješati zasebno suhe i vlažne sastojke, pa ih nakon toga sjediniti ručnim mikserom.
Izliti u kalup za tortu promjera oko 23 cm.
Peći na 175°C oko 45 min, ili dok čačkalica iz sredine ne izlazi suha.
Kada je torta pečena i ohlađena preliti ju glazurom od čokolade i sve skupa dobro ohladiti prije posluživanja.
Glazura: zagrijati na pari sve sastojke osim kakao praha i miješati dok ne postanu homogena smjesa. Na kraju dodati kakao prah, miješati dok se ne rastopi i potom glazuru preliti po biskvitu.
Napomena
Na vrh sam stavila gumene bombone od želatine.
2 komentara
Maja
6. studenoga 2017. u 12:30Draga Ana, imam dva pitanja u vezi ove torte. Da li je tekstura biskvita takva da se može prerezati na pola da dobijem 2 kata? Mogu li smanjiti količinu meda ili u tom slučaju moram med nadomjestiti s nečim? Hvala unaprijed! Lp, Maja
Yogiana
9. studenoga 2017. u 22:51Maja, moglo bi se izrezati na pola ako ste spretni ili imate onaj rezač za torte, jer lijepo se digne (kalup za tortu promjera oko 23 cm.) Naravno, sve u mojim receptima je zamijenjivo, samo logično ako stavite stevije, onda umijesto meda, za nadoknadu volumena dvije dodajte žlicu-dvije nekog vlažnog sastojka da se održi konzistencija. JAvite kako je ispalo!