Ovo je ideja za odličan prilog mesu i usput super “finger food” za djecu. Moj sin obožava sve u obliku štapića, to sam rado jede, a onda mu uz to sa strane mogu uvaliti što god želim (razne kombinacije juhica s iznutricama, želatinom i drugim povrćem koje baš ne jede na ručicu sam).
Štapići od batata
IspišiSastojci
- jedan veliki narančasti batat, oguljen, opran i dobro posušen te narezan na štapiće željene debljine
- žlica maslinovog ulja
- prstohvat soli i crvene paprike
Priprema
Upalite pećnicu na 200°C.
Pomiješajte u posudi štapiće batata sa maslinovim uljem, soli i paprikom.
Posložite ih na pak papir (slika gore).
Pecite 15 min, pa okrenite i pecite još 5-10 min.
Napomena
Ovi crni dijelovi na gornjoj slici, nisu zagoreni, to je samo karamelizirani šećer iz batata. Ako imate vremena (što ja, naravno nemam, jer čim krenem s pripremom maleni već viče: papati štapiće, papati štapiće 🙂 ), možete štapiće prvo namakati u vodi 45 min i nakon toga dobro posušiti, jer na taj način budu hrskaviji i jednoličnije boje kad se ispeku.
Nema komentara