Muffini/ Recepti/ Slatko

Jednostavni muffini od bademovog brašna

Dijelim s vama odličan recept za brzinske muffine koje rado radim u ovim ljetnim mjesecima. Sastoje se od samo 5 sastojaka, kratko se peku i odlično pašu sa svježim bobicama.

U pola muffina sam dodala svježe borovnice, a u drugu polovicu po kockicu čokolade. Fantastični su u obje kombinacije.

Brzinski muffini od bademovog brašna

Ispiši
Količina: 10 velikih muffina Vrijeme za pripremu: 10 min priprema + 15 min pečenje

Sastojci

  • 240 ml brašna od badema (oko 120 g)
  • 4 veća jaja
  • 2 žlice meda
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1 žličica jabučnog octa
  • po želji dodati svježe borovnice, maline, grožđice i sl.

Priprema

1

Upaliti pećnicu na 175°C.

2

U posebnoj posudi izmiksati jaja,med i jabučni ocat pa im dodati brašno od badema i sodu bikarbonu.

3

Sve dobro izmiksati i uliti u kalupe za muffine obložene papirićima.

4

U pojedini kalup dodati po želji po par svježih borovnica, malina, grožđica i sl.

5

Peći 15 min ili dok ne poprime lijepu boju.

6

Dobro ohladiti prije konzumiranja.

Napomena

Ovaj biskvit sa bademovim brašnom može vam poslužiti kao baza za kolač ili čak peciva i kruh, ako ga napravite u slanoj verziji.

Recept je sa divne stranice Elana's Pantry

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

2 komentara

  • Odgovori
    Irena
    14. rujna 2017. u 22:03

    Hvala na receptu…super jednostavan i brz. Napokon dobar recept za biskvit!!!
    Upravo sam napravila muffine i dodala borovnice i maline.
    Malo su mi ispali suhi, i bez posebnog okusa (iako sam dodala malo ciste vaniliju u prahu).. Razmisljam da sljedeci put dodam zrelu bananu ili koju datulju da ih malo zasladim. A mozda i kokosovog ulja da budu malo socniji. Da li mislis da bi i sa tim sastojcima biskvit i dalje dobro ispao ili moram paziti? Hvala unaprijed.

    • Odgovori
      Yogiana
      18. listopada 2017. u 08:52

      Mislim da bi bilo dobro, samo ciljajte da smjesa bude iste konzistencije…javite kako je ispalo

    Ostavite komentar