Ovi low FODMAP keksići imaju neutralan okusa, tek su naznačeno slatki.
Odlično bi u njih pasao cimet, grožđice ili komadići čokolade. Ovo je samo baza, poigrajte se s okusima, a za sve na low FODMAP i LCHF prehrani, odlični su takvi kakvi jesu 🙂
Ovo je također dokaz da se doista paleo prehrana može prilagoditi individualnim potrebama, potrebno je samo malo mašte i volje. I dosta ljubavi <3
Keksići od oraha i sjemenki - low FODMAP
IspišiSastojci
- 130 g mljevenih oraha
- 2 žlice sjeckanog kokosa - to je onaj bijeli kokos za čupavce, ne pravo brašno (ovako mala količina se smatra low FODMAP)
- 2 žlice svježe mljevenih lanenih sjemenki
- 2 žlice chia sjemenki, 15 min ranije namoćenih u 5 žlica vode
- 2 žlice kokosovog ulja (sobne temperature)
- 1 jaje
- 1 jako zrela banana, usitnjena vilicom
- stevije prema okusu
Priprema
Jaje, bananu i namočene chia sjemenke prvo izmutiti ručnom mutilicom.
Dodati ostale sastojke i rukom izmiješati.
Od smjese formirati loptice
Loptice posložiti na pak papir i malo ih stisnuti da dobiju oblik keksića.
Peći (sušiti) na 150°C oko 45 min ili dok ne potamne. Ja sam na pola pečenja (tek sam se tada sjetila 🙂 uključila opciju ventilatora, da se još bolje posuše. Kada budu gotovi, i dalje će ostati dosta mekani, ali će biti tamniji i suši.
Nema komentara