Ova je juha savršena za hladna jutra ili večeri kada vam treba lagano jelo koje će vas zagrijati i ponjegovati iznutra.
Jako je brzo gotova jer se batat brzo kuha. Ako radite za doručak kao ja, navečer možete narezati kockice batata i ujutro kad se ustanete, staviti juhicu da se kuha dok se vi spremate, taman joj treba 15-20 min.
Nakon što si ovu predivnu juhu poklonite za doručak, nećete imati srca tijekom dana unositi u sebe hranu li napitke za koje znate da vam ne odgovaraju, ali im često ne možete odoljeti.
Njegujuća juha od batata
IspišiSastojci
- 1 veliki batat, izrezan na kockice
- 1 velika žlica kokosovog ulja
- ZAČINI
- 2 manja češnja češnjaka
- 1 žličica kurkume
- prstohvat crnog papra
- prstohvat muškatnog oraščića u prahu
- 1 žličica svježeg naribanog đumbira
- prstohvat soli
- voda
- malo maslinovog ulja za pokapati na kraju
Priprema
Na kokosovom ulju kratko zagrijte sve začine, dok ne puste lijepi miris i boju.
Dodajte kockice batata, pa ih par minuta okrećite da se prožmu sa začinima.
Dodajte vode koliko treba da prekrije batat.
Kuhajte dok batat ne omekša.
Ostavite da se malo ohladi, ili dodajte hladne vode, pa sve skupa izblendajte u juhu.
U tanjuru juhu pokapajte s maslinovim uljem.
Nema komentara