Doručak/ Kruh, pecivo, tortilja, kreker, pizza/ Recepti/ Slano

Mini peciva za djecu

Redovito vikendom ujutro pečem peciva za doručak, a ova mini peciva nastala su sasvim slučajno kao varijanta Mini peciva od tapioke i sira (u nedostatku tvrdog sira). Oduševila su moga sina, pa ih moram podijeliti s vama. Nazvao ih je okaca.

Smjesa je potpuno drugačija od onih s tvrdim sirom, ispadne tek nešto gušća od one za palačinke pa se samo izlijeva u kalupčiće za mini muffine.

Vrlo se jednostavno i brzo pripremaju, mekana su i fina, idealna za male dječje ručice. Ako si sve pripremite večer prije kao ja, možete imati fina topla peciva za doručak unutar 30 min od ustajanja.

Mini peciva za djecu

Ispiši
Količina: 24 mini peciva Vrijeme za pripremu: 10 min priprema + 20 min pečenje

Sastojci

Priprema

1

Upaliti pećnicu na 200°C.

2

Kalupe za mini muffine namastiti kokosovim uljem.

3

U metalnoj posudi zagrijati kokosovo mlijeko, vodu, maslac i sol do vrenja.

4

Ukloniti s vatre, pa dodavati po redu ostale sastojke i miksati ručnim mikserom.

5

Puniti kalupe do 3/4 visine.

6

Peći oko 20 min, ili dok ne dobiju lijepu boju.

Napomena

Kalup koji koristim za ova peciva je ovaj (Interspar, marka Zenker, kalup za 24 mini muffina). Ne znam da li bi ispali dobro u nekim drugim kalupima, nisam isprobavala.

Peciva su još finija kada se u smjesu prije pečenja pomiješaju trakice špeka.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

4 komentara

  • Odgovori
    slaven
    8. svibnja 2017. u 08:46

    Štovana, da li se brašno od kokosa može zamijenti s
    nekim drugim LCHF ili Paleo brašnom? (bučino, sezamovo, Lchf i sl.)
    Hvala. Lp. slaven

    • Odgovori
      Yogiana
      1. lipnja 2017. u 17:50

      Može!

  • Odgovori
    Marina
    24. svibnja 2017. u 20:24

    šta bi se moglo umjesto sira

    • Odgovori
      Yogiana
      1. lipnja 2017. u 17:45

      Izostaviti ga jednostavno, eventulano još malo “brašna” dodati.

    Ostavite komentar