Ovaj je recept nastao sasvim slučajno (kao što najbolje stvari zapravo i nastaju). Neplanirano sam kupila lignje jer su bile predivne i onda mi je bilo žao ne iskoristiti te njihove đepiće, pa sam im osmislila paleo punjenje.
Jako sam zadovoljna rezultatom, pa ga dijelim s vama za inspiraciju. Super recept za malo drugačiji brzi ručak.
Lignje punjene paleo nadjevom
Print RecipeIngredients
- 4 srednje velike očišćenje lignje
- Za nadjev:
- krakovi od 4 lignje narezani na male kolutiće
- 2 šnite pršuta, narezane na kockice
- 2 manja jaja
- 4 žlice brašna od badema
- sol
- pola žlice sjeckanog peršina
- par listića sjeckanog bosiljka
- Za pečenje:
- 1 luk, narezan na široke kolutove
- žlica sjeckanog peršina
- sol, papar
- dosta maslinovog ulja
- malo bijelog vina (po želji)
Instructions
Upaliti pećnicu na 220°C.
Posudu u kojoj će se peći lignje namazati s malo maslinovog ulja.
U posebnoj posudi pripremiti nadjev.
Svaku lignju napuniti nadjevom do oko 3/4 i na vrhu ju dobro zatvoriti čačkalicom.
Poslagati lignje na maslinovo ulje, pa po njima raspodijeliti luk, peršin, sol i sve zaliti maslinovim uljem i bijelim vinom (po želji).
Pokriti folijom i peći oko pola sata ispod folije, a potom još 5 min bez folije.
Notes
Ako vam nadjev pobjegne iz koje ligne, ne očajavajte, bit će i sam prefin u umaku od pečenja.
No Comments