Jedna od divnih stvari kod izvorne prehrane bez žitarica je da se koncepti s kojima smo odrasli zamijenjuju potpuno novima. Tako se briše granica između onoga što je “prikladno” za doručak, ručak ili večeru. Isto tako, preoblikuje se pojam pojedinih jela, npr. kruha, kolača, priloga mesu, a sve dobiva novi oblik, okus i dimenziju. Ono što postaje primarno je jednostavnost, izvornost i nutritivna vrijednost namirnice, a sve ostalo postaje nebitno.
Puding od jagoda
IspišiSastojci
- 1,5 dl bademovog ili drugog mlijeka (npr. kokosovo)
- 1,5 dl vode
- 12 jagoda
- prstohvat čiste vanilije u prahu
- med/stevija po okusu
- 2 žličice rastopljenog kokosovog ulja
- 3 žlice chia sjemenki
Priprema
Mlijeko, vodu, jagode, vaniliju i med/steviju smiksati u blenderu.
Staviti u posudu i dodati chia sjemenke.
Dobro promiješati.
Za 10 min ponovo promiješati i staviti u frižider preko noći.
Ujutro blago podgrijati za doručak ili ostaviti za hladni desert tijekom dana.
Napomena
Sigurna sam da ovaj puding niti jedno dijete neće ostaviti ravnodušnim. 🙂 Prije konzumacije možete dodati komadiće banane ili izmiksanu bananu ili grožđice ili nešto slično. 🙂
Ovaj način prehrane za mene je divan poligon za vježbanje kreativnosti i “početničkog uma”, kao i granica vlastite fleksibilnosti. Evo još jednog pojma okrenutog naglavačke: puding.
Ovaj puding od jagoda predivno je hladno osvježenje tijekom vrućih dana, a isto tako može biti i fini doručak ako se nježno podgrije. Umjesto jagoda prikladno je bilo koje slično voće.
2 komentara
Ivana
4. travnja 2017. u 16:14Super izgleda! Kako se radi puding od jagoda? Ne vidim recept ;(
Hvala!!!
Yogiana
5. travnja 2017. u 18:10Hvala vam, zaboravili smo u prebacivanju ubaciti dio koji pokazuje recept u postu 🙂