Otkako radim ovo kokosovo mlijeko, preporodila sam se. Imala sam problem jer mi mliječni proizvodi ne odgovaraju. Nažalost “pravo” kokosovo mlijeko koje volim (marka Rapunzel) košta kao suho zlato, a mlijeko od badema koje je isto divno je ipak malo preskupo i komplicirano za raditi svaka dva dana.
S ovim mlijekom nema namakanja, dakle brže se napravi nego bademovo, nije skupo i fino je. Ima blagi okus kokosa jer sadržava nešto masnoće, ali nije nametljiv i naporan (kao što zna biti ono kokosovo mlijeko iz limenke) pa se može lako uklopiti u jutarnji kakao ili kavu uz dodatak maslaca ili kokosovog ulja.
Kokosovo mlijeko
IspišiSastojci
- 2,5 dl organskog sjeckanog kokosa
- 850 ml vode
- (po želji za slatkoću dodati datulju, med ili steviju)
Priprema
Zagrijte vodu da bude vruća, ali ne kipuća. U blender stavite sjeckani kokos i vruću vodu.
OPREZ! Vruća voda u blenderu stvara pritisak, pa da vam ne odleti poklopac, otklopite onaj mali prozorčić ako ga imate na poklopcu blendera (ja imam na VerVita blenderu), ili radite na dva puta s manjom količinom vode.
Dobro izblendajte kokos i vruću vodu.
Iscijedite mlijeko kroz gazu ili krpu.
Ako ćete dodavati datulju, med ili steviju vratite iscijeđeno mlijeko u čisti blender i sve dobro izblendajte.
Pohranite u staklenku, čuvajte u frižideru i potrošite u roku 2-3 dana.
Napomena
Kao što vidite na slici na vrhu se nakuplja masnoća, pa prije korištenja dobro izmiješajte masnoću s mlijekom da i nju iskoristite.
Nema komentara