Doručak/ Kruh, pecivo, tortilja, kreker, pizza/ LCHF/ Recepti/ Slano

Pogača od lana (LCHF i paleo)

pogača od lana

Prijateljica mi je skrenula pažnju na ovaj klasičan LCHF recept, za kojim je totalno poludjela i sada mi je skroz jasno zašto.

Okus je specifičan, ali za nas koji smo navikli na LCHF i paleo kruhove, usuđujem se reći da je odličan. Praktičan je za sendviče i tako ga zapravo i najčešće koristim i to za doručak.

Doručkujete li sendvič u ovoj LCHF/keto kombinaciji nećete tjerati svoju dragocijenu gušteraču da već od jutra mora lučiti brdo inzulina, tako da će vam, čak i ako nemate problema s inzulinom, na duge staze metabolizam biti zahvalan.

Pogača od lana (LCHF i paleo)

Ispiši
Količina: 1 veliki okrugli kalup Vrijeme za pripremu: 10 min priprema + 20 min pečenje

Sastojci

  • 375 ml grubo mljevenog zlatnog lana
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • žličica soli
  • žličica mediteranskih začina
  • 4 manja jaja
  • 90 ml vode
  • 60 ml maslinovog ulja

Priprema

1

Sameljite na grubo zlatni lan.

2

Izmjerite volumen mljevenog lana od 375 ml (napominjem da je ovo volumen NAKON mljevenja, ne volumen cijelih sjemenki).

3

Mljevenom lanu dodajte sodu, sol i začine i sve izmiješajte.

4

U blenderu izmiksajte jaja, vodu i maslinovo ulje.

5

Mješavinu iz blendera dodajte mješavini mljevenog lana, sve pomiješajte špatulom i ostavite da miruje 3 minute.

6

Prebacite smjesu u kalup obložen pak papirom.

7

Pecite na 190°C oko 20 min ili dok ne poprimi lijepu boju.

Napomena

Originalni recept, koji je prilagođen, nalazi se ovdje

Ovu pogaču pecite u što većem okruglom ili kalupu (ili odgovarajućem četvrtastom), jer je najfinija kada je tanja.

Još jedan fantastičan i jednostavan recept s lanom na mom blogu su i ovi krekeri

1. svibnja 2018. Autorica:
8
Podržite naš rad na blogu ako vam se sviđa ovaj sadržaj. Svojom donacijom pomažete širenju informacija o predivnoj nutritivnoj prehrani za zdravlje velikih i malih. Svoju donaciju možete ostaviti ovdje.
Autorica:

Ljubiteljica sam ukusne, izvorne, nutritivne i prirodno bezglutenske prehrane koju sam kroz godine iskustva prilagodila sebi i svojoj obitelji. Liječnica sam i majka.

Moglo bi vam se svidjeti i ovo

Aromatični lješnjaci, orasi i bademi u medu

22. srpnja 2012.

Krem juha od buče ili tikve

24. rujna 2012.

Lagani biskvit od lješnjaka i jabuka

25. veljače 2018.

8 komentara

  • Odgovori
    Marina
    13. svibnja 2018. u 17:06

    Moze li smeđi lan nemam zlatni

  • Odgovori
    Mary
    30. svibnja 2018. u 11:52

    Pozdrav! Pogača je jako fina i super mi je ispala. Nego, mogu li se umjesto lana koristiti neke druge sjemenke, tipa suncokret? Ili mješavina sjemenki? Hvala 🙂

    • Odgovori
      Yogiana
      20. rujna 2018. u 14:50

      Može, recepti su fleksibilini.

  • Odgovori
    Ivana
    15. ožujka 2019. u 19:35

    Dali treba izgledati iznutra mljecavo? Čini mi se da je nisam dovoljno ispekla, kad sam probola vilicom činilo se u redu? Jel se može koristiti nešto umjesto jaja? Totalno ima okus po jajima.

    • Odgovori
      Yogiana
      18. travnja 2019. u 19:32

      Ne bi smjelo biti mljecavo, možda vam je bila predebela…

  • Odgovori
    Ivona
    25. siječnja 2020. u 03:11

    Pozdrav! 🙂
    Mogu li se jaja zamijeniti s nečim ili barem upola smanjiti?

    • Odgovori
      Yogiana
      18. svibnja 2020. u 08:17

      Mislim da ne u ovom receptu. Pozdrav

  • Odgovori
    Ksenija
    10. srpnja 2020. u 09:18

    Pozdrav, moram reći da mi je ova pogača jedan od boljih LCHF kruhova. S obzirom na druge takve kruhove (osobito one koji sadrže kokosovo brašno), ovaj ima fini neutralni okus. Nikako mi ne odgovaraju oni kruhovi s kokos brašnom Stavila sam samo tri jaja i bilo je dovoljno. Meni je jedino malo preslana, drugi puta ću staviti pola količine soli. Pohvala za recept u svakom slučaju.

    • Ostavite komentar